طريقة
الطبخ
يسخن
الماء حتى يغلي ثم يضاف إليه الدجاج والثوم ويترك
حتى ينضج لمدة عشر دقائق تقريبا.
تضاف الذرة المهروسة وتترك لمدة سبع دقائق تقريبا
حتى تغلي مع الدجاج.
يقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة وتعاد إلى القدر.
يضاف النشاء الذائب والبيض المخفوق إلي المقدار
السابق ويخلط ويترك لمدة ثلاث دقائق ثم يضاف الملح
والفلفل الأسود وزيت السمسم .
يوضع في طبق التقديم ويرش بقليل من البصل الأخضر
والبقدونس المفروم.
