المقادير

½ كيلو لحم بالعظام
1 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل
هيل ناعم
كوب قمح مهروس
6 كاس ماء
1 بصلة كبيرة مفرومة

طريقة الطبخ

شوحى اللحم والبصل فى الزيت ثم اضيفى الفلفل والهيل وقلبيه جيدا حتى يتشرب اللحم عصارته ثم اضيفى الماء
اغسلى القمح جيدا لعدة مرات واضيفيه الى اللحم واتركيه على النار حتى يغلى .
خفضى من حرارة النار واتركيه حتى ينضج الحب واللحم ثم اضيفى الملح واتركيه على النار الهادئة لمدة 10 دقائق.
ضعى الشوربة فى زبدية التقديم وقدميه ساخنا