طريقة
الطبخ
يسخن زيت الزيتون في المقلاة ويقلي فيه البصل حتى
يصبح بني اللون .
ينقع الكوسكوس في صلصة الطماطم إلي أن يصبح طريا ويمتص
كل الصلصة .
يسكب الكوسكوس فوق البصل المقلي , يخلط الكوسكوس مع
الطماطم, والنعناع, والبقدونس, والبصل الاخضر, والفلفل
الاخضر الحار, وعصير الليمون, والملح, ومسحوق الفلفل
الاحمر في وعاء كبير .
تقدم السلطة فاترة أو باردة فوق ورق الخس
