طريقة الطبخ
تحضر
الصلصة بالثوم المدقوق والطماطم المقطعة قطع صغيرة
ثم تقلب مع الثوم في الزيت مع إضافة الخل ويقلب
الجميع لمدة 10 دقائق ثم يرفع عن النار .
اسلقي الأرز مع نصف ملعقة صغيرة ملح ( الماء يكون
ارتفاعه 2 سم عن سطح الأرز تقريبا.
خفضي حرارة النار ويترك حتى ينضج وتسلق المكرونة
بنفس الطريقة .
يساق العدس في 2 كوب من الماء ويترك الجميع إلي
إن ينضج كلا علي حدة , قطعي البصل شرائح وضعيه في
المقلاة حتى يصبح لونه ذهبي غامق ثم يفي من الزيت
وبعد نضج الجميع يصفي من الماء ثم يوضع العدس ثم
الأرز ثم المكرونة ثم تضاف الصلصة ثم البصل المحمر
علي الوجه .
