موسوعة المطبخ الشاملة العصرية
مرحبا بكم فى موسوعة المطبخ العصري
الدعاء قبل الطعام
( إذا أكل أحدكم طعاما فليقل بسم الله , فان نسي في أوله فليقل بسم الله في أوله وآخره )
الدعاء عند الفراغ من الطعام
( الحمد لله الذي أطعمني هذا , ورزقنيه , من غير حول مني ولا قوة )
 
علي مدى سنين عديدة جمعنا العديد من وصفات الطبخ من خلال اطلاعنا علي الكتب المجلات ,الأقرباء , الصديقات من مختلف الجنسيات
معلومة.كوم توفر لكم وصفات طبخ تتزايد علي مدي الأيام , وتطمح لتكوين اكبر قاعدة معلومات لوصفات طبخ باللغة العربية
وقتكم ثمين لذلك نحن نقوم بالأبحاث والتجارب ونوفرها لكم بطريقة سهلة ومفيدة

معلومات عامة
قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية

يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي
يزيد الطهي من قابلية اللوم والحبوب والخضروات لعملية الهضم
يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات
يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل
يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة
يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد
الطهي ضروريا لإنتاج وإعداد بعض الأطعمة مثل الكعك
 
Copyright © 2009 Mobtker ! Inc. All rights reserved....

  • المنتديات
  • مكتبة الجوال
  • العاب فلاش
  • عالم حواء
  • الحياة الزوجية
  • عظماء العرب
  • موسوعة الملائكة
  • مطبخ و أكلات
  • توبيكات ملونة
  • مقالب مضحكة
  • الوطن العربي
  • معاني الأسماء
  • موسوعة الأزكار
  • موسوعة العلماء
  • حكم و أمثال
  • الماسنجر
  • تفسير أحلام
  • الدردشة الكتابية
  • الدردشة الصوتية
  • بنت السعودية
  • الطب البديل
  • دليل المواقع
  • الابتسامات
  • رسائل جوال
  • البوم الصور
  • تربية الأطفال
  • موسوعة الحديث
  • أبحاث و دراسات
  • الاعجاز العلمي
  • موسوعة الحج
  • موسوعة الأدب
  • أسماء الله الحسنى
  • الأدعية الصحيحة
  • موسوعة العقيدة
  • اعلن معنا
  • صحيح البخاري
  • الأسرة المسلمة
  • صحيح مسلم
  • علوم القرآن
  • حياة الحبيب
  • موسوعة الصحابة
  • اتصل بنا
  • حب كام
  • سعودي vip
  • دردشة مصرية
  • الساهر
  • منتديات
  • شات
  • دردشه
  • ahj
  • دردشة
  • دردشه
  • شات
  • شات خليجي
  • شات كتابي
  • شات سعودي
  •  
    مبهر للتصميم